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科研动态

茶籽油全程安全加工制备新技术

发布人:admin 发布时间:2016-05-24 浏览量:

该成果针对茶籽油作为“东方橄榄油”,采用传统的制油技术存在着反式酸和3-MCPD等有害物形成、过氧化值高、活性成分被破坏的问题。采用混合吸附剂(白土、活性炭、改性稻壳灰等)吸附茶籽油中有害物质——过氧化物、重金属离子,同时达到一定的脱色效果;高真空低温脱臭,温度小于150℃,在有效脱除不良气味的同时避免高温产生有害的反式酸和3-MCPD;冬化后低温低温储存,温度均低于10℃,确保茶籽油质量稳定,充分发挥茶籽的价值,满足人们对于健康、高品质茶籽油的需求。