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花生低温预榨、浸出、低温脱溶制备花生蛋白粉工艺研究

发布人:admin 发布时间:2016-05-24 浏览量:

选用履带式热风花生烘干机以及具有自主知识产权的“花生低温压榨技术”与“花生饼浸出、湿粕低温脱溶技术”结合、集成创新,建成了我国第一条花生脱红衣、低温预榨、浸出、低温脱溶制备花生蛋白产品的规模化工艺生产线。保证了整个生产过程处于低温条件下进行。低温压榨花生油,达到压榨一级花生油国家标准(GB 1534-2003)的同时,同步制备脱脂花生蛋白粉,其蛋白质含量达60%以上,氮溶解指数(NSI值)达60%以上。