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1. 国家自然科学基金面上项目，31371783，油脂加工过程中氯丙醇及其脂肪酸酯形成机理及控制研究，张维农，2014/01-2017/12，86万元，在研
2. 国家自然科学基金面上项目，31301446，鲢鱼来源复杂脂质通过 CD1d分子递呈的对NKT细胞激活作用研究，王琦，2014/01-2016/12，24万元，在研
3. 湖北省自然科学基金项目，2014CFB885，食用油中塑化剂的快速检测与迁移规律研究，胡志雄，2014/01-2015/12，6万元，在研
4. 湖北省自然基金面上项目（青年基金），2014CFB884，双低菜籽蛋白质的分子修饰及其功能性质的研究，张燕鹏，2014/01-2015/12，6万，在研
5. 武汉轻工大学校立重点项目，2013d15，菜籽蛋白质的功能化改造，张燕鹏，2014/01-2015/12，2万，在研
6. 湖北省科技厅重大专项项目，ZDN0045，植物油脂下脚料制备生物柴油 技术集成及产业化示范，齐玉堂，2013/5-2015/12，500万元，在研
7. 国家粮食局公益专项，20130007，油脂中氯丙醇检测方法及控制技术研究，张维农，2013/01-2015/12，89万，在研
8. 国家科技支撑计划，2013BAD20B00，大学农业科技服务关键技术集成研究与示范，齐玉堂，2013/01-2015/12，844万元，在研
9. 湖北省自然科学基金面上项目，2012FFB04802，非酒精性脂肪肝病发生发展及饮食干预机制，赵秀举，201301-201412，6万，结题
10. 国家星火计划项目，2012GA760001，优质油菜高效利用产业化技术的集成与示范，齐玉堂，2012/01-2014/12，400万元，结题
11. 湖北省教育厅科学技术研究项目优秀中青年人才项目，Q20121803，鲢鱼头中复杂脂质分子种类分析研究，王琦，2012/03-2014/12，2万元，结题
12. 农业部水产品加工重点实验室开放基金课题项目，nybjg201209，鲢鱼头中复杂脂质分子种类与免疫活性关系分析预测，王琦，2012/10-2015/3，1.5万元，在研
13. 湖北省教育厅科技计划项目，Q20121807，天然α-生育酚分子印迹微球的合成与应用研究，胡志雄，2012/01-2013/12，2万元，结题
14. 国家自然科学基金面上项目，51075309，润滑基础油摩擦学定量构效关系的研究，高新蕾，2011/01-2013/12，38万元，结题
15. 湖北省科技厅重大科技专项，ZDN0001，米糠综合开发技术集成及产业化示范，张维农，2011/05-2013/04，50万，结题
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