专家团队名称
营养生物学与食品安全研究团队
团队所在单位
武汉轻工大学
所在地区
湖北省 武汉 市 县
主要研究方向
功能油脂（鱼油、紫苏油等健康产品营养功效与配方开发）；食品污染物快速检测技术开发；脂肪肝的营养干预与配方研究。
近5年承担的省部级以上及横向科研项目
1. ω-3 PUFA缓解内质网应激干预NAFLD肝细胞损伤作用机制（31271855）. 国家自然科学基金，2013-2016。
2. DHA 调控Kupffer细胞极化途径缓解NASH肝细胞炎性损伤(81402669). 国家自然科学基金，2014-2016。
3. 低值淡水鱼全料（下脚料）精深加工与综合利用.武汉市科技局科技攻关项目（2013020602010290），2013-2015
取得的主要成果
1 一种检测朊病毒蛋白PrPSC的方法和试剂盒.发明专利，专利号ZL 201210533901.8
2 苏丹红I免疫层析半定量试纸检测方法. 发明专利，专利号ZL 200810047379.6；
3 致病性蜡样芽胞杆菌的环介导等温扩增引物对与检测方法. 发明专利，专利号ZL 200910272677.x
4 食源性病原微生物的特异性快速、高效检测技术与应用，湖北省科技厅科技成果鉴定（国内领先），2015
学科带头人姓名
刘志国
性别
男
职称
教授
联系电话
15327270600
电子邮箱
Zhiguo_l@126.com
联系地址
武汉常青花园学府南路68号，武汉轻工大学
团队成员组成
姓名
单位
研究方向
刘烈炬
营养生物学
王丽梅
副教授
王华林
赵秀举
讲师
李娜
李岩
张宏宇
所在研发平台或实验基地
营养生物学研究所
服务意愿
□√技术成果及需求评价 □√技术开发 □√技术咨询 □√技术服务
