本发明公开了一种降低猪免疫应激的脂肪组合物及其应用。该脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯组成，二者重量比为2.5-5:1。使用方法是添加量按照猪饲料总重量计，为2%-4%。本发明的突出优点是：除了作为一种高能饲料原料外，相比常规油脂（如玉米油），该脂肪组合物还可有效缓解疫苗（如猪瘟疫苗）或大肠杆菌脂多糖（LPS）所导致的过敏反应、体温升高，缓解血液下丘脑-垂体-肾上腺轴应激相关激素含量的升高，提高猪的生产性能。