【技术简介】棉粕含有棉酚、非淀粉多糖（木质素、纤维素和半纤维素）、低聚糖（棉籽糖和水苏糖）、环丙烯脂肪酸、植酸等多种抗营养因子。少量当反刍动物饲料外，大作肥料用，性价比低下。五菌株二次固态发酵法，成功除去棉毒素和其他抗营养因子，初级产品为富含益生菌的功能饲料；初级产品经微生物深层发酵、低酸水解后，得到二级产品——富含氨基酸的酱油；二级产品经络合亲和萃取、反萃取，得到富含必需氨基酸的复合液，即功能复合氨基酸液，可作为食品或医用级添加剂使用。项目投资少、回报率高。

【技术特点】(1) 传统溶剂萃取工艺（脱酚棉籽蛋白），存在溶剂残留、适口感差、抗营养因子除去率不高等弊端；单一菌株发酵棉粕，抗营养因子脱除率不高。五菌株二次固态发酵法，高效脱毒，能耗低、附加值高、富含益生菌，在禽畜、水产动物饲料方面，能更大比例替换豆粕和鱼粕。（2）深层发酵和低酸水解工艺，无致癌物生成，产品为富含各种氨基酸的酱油。（3）络合亲和萃取与反萃取技术，必需氨基酸含量高，不含还原糖和氯化钠等副产物。萃取剂能循环多次使用。

【技术指标】棉粕酶解蛋白中棉酚含量低于100 mg/kg。酱油中氨基酸含量高于3.3%。食品及医用型氨基酸必需氨基酸含量高，氨基酸总量大于1%，不含还原糖等副产物。