本发明涉及一种AFG1的产毒培养基及寄生曲霉的AFG1产毒发酵方法。该培养基的组份中含有占培养基总重量1‑3%的酵母浸膏，发酵培养基为增菌培养基和固体发酵培养基。本发明AFG1的产毒培养基解决了目前自然感染霉菌的谷物中AFG1浓度低、不均匀、耗时长等问题。