本发明公开一种可变紧固压头及质子交换膜燃料电池装堆装置，用以压紧质子交换膜燃料电池堆，可变紧固压头包括：安装座、压爪组件、以及调节机构；所述安装座包括沿前后向间隔设置的压盘和直线驱动连接座；所述压爪组件包括多个转动安装且沿周向分布于所述压盘前端的压块，且每一所述压块的内外两端对应为转动安装端和摆动端，每一所述压块的转动安装端转动安装于所述压盘；所述调节机构驱动连接各所述压块，以使得所述压块绕所述转动安装端转动，在转动行程中，所述摆动端与所述压盘的中心之间的距离发生变化。