本发明公开了一种果肉提取装置。该果肉提取装置包括机架、破皮机构、果肉分离机构以及果肉取出机构；破皮机构设于所述机架上，用于破开百香果的外皮；果肉分离机构设于所述机架上、且连接所述破皮机构，用于将破皮后的百香果的果肉与果皮分离；果肉取出机构设于所述机架上、并与所述果肉分离机构对应配合，用于将与果皮分离的果肉从果皮中取出。本发明提供的技术方案用于将与果皮分离的果肉从果皮中取出，整个果肉的提取无需人工操作，方便卫生，且更节省人力。