本发明公开了一种椰子剥衣机。该椰子剥衣机包括机架、切削装置和传送固持装置；机架上设有一切削工位，切削装置设于切削工位，包括第一切削机构和第二切削机构，第一切削机构和第二切削机构呈夹角设置；传送固持装置活动设于机架上，用于将椰子输送并固持至切削工位。通过设置有第一切削机构和第二切削机构，且将第一切削机构和第二切削机构呈夹角设置，以将待剥衣的椰子放置在两个切削机构的夹角之间以进行剥衣，两个切削机构以同时对椰子进行切削剥衣，剥衣效率高，且椰子在剥衣过程中通过传送固持装置将椰子固定不动，提高了椰子剥衣的稳定性，椰子损伤小。