本发明公开一种平粮执行装置以及桁架式平粮设备，其中，平粮执行装置包括旋转座、扇叶以及转动驱动机构，扇叶一端可转动地安装于旋转座，扇叶沿旋转座的周向设有多个，多个扇叶包括工作部为板状的平板扇叶、及工作部为梳齿状的梳形扇叶。本发明提供的技术方案中，桁架式平粮设备的平粮执行装置能够根据功能需求切换使用梳形扇叶和平板扇叶，使得一种平粮执行装置就具有传统平粮机的多种执行机构的功能，从而大大简化了执行机构，减少了设备整体体积，也便于设备的安装维护。桁架式平粮设备采用旋转梳形扇叶和平板扇叶的方式，以对应进行散粮、翻粮工作和平粮工作，能够极大地提高平粮效率。