本发明涉及黄酒加工技术领域，公开了一种求解黄酒原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置，所述方法包括：获取根据黄酒原料指标及黄酒制品指标构建的样本数据库，提取黄酒原料样本集和黄酒制品样本集并进行标准化处理，对黄酒原料品质指标进行逐步回归处理，根据获得的回归方程对黄酒制品品质指标进行预测，并根据预测过程中的计算数据构建黄酒原料品质标准优化模型；根据黄酒原料品质标准优化模型确定黄酒原料品质指标范围。从而通过构建黄酒原料品质标准优化模型，根据该模型来确定黄酒原料品质指标范围，解决了如何确定黄酒原料品质指标的最佳范围，使得在给定的生产工艺条件下黄酒原料能够生产出合格的黄酒制品的技术问题。