本发明涉及植物中天然产物的提取技术领域，具体涉及一种从竹干中提取黄酮类植物防腐剂的方法、其产品及应用。该方法主要包括：以乙醇、乙酸、乙酸乙酯和水的四元体系混合溶剂进行提取；以大孔吸附树脂分离纯化。该方法对竹子中的黄酮类天然产物的提取率显著提升，得到的黄酮类天然产物的抗氧活性高，具有良好的抑菌及防腐性能。