2013年湖北省科技进步一等奖

主要完成人：何东平 胡传荣等

该成果针对动植物多肽加工长期面临的问题——多肽加工的增值转化关键技术，在多肽加工技术、多肽生产设备、多肽系列产品开发和资源综合利用方面做了系统全面的研究。突破了多肽加工的关键技术瓶颈，解决了国内多肽行业共性技术难题，并实现了产业化，将动植物蛋白增值转化为生物活性多肽，开发出了具有多种特殊功能的系列多肽产品，研究成果在国际和国内同类研究中处于领先水平。该成果已获省部级科技奖励2项，国家发明专利7项，实用新型专利6项，发表论文27篇，出版著作1部，主持修订国家标准1个、行业标准2个，取得了显著的经济和社会效益，开创了我国多肽加工和资源增值转化的新局面。