2017年湖北省技术发明一等奖

主要完成人：侯永清,丁斌鹰,易丹,吴涛,王蕾,赵迪等

本成果属于猪营养与饲料技术领域。

当前，因各种因素引起的肠道功能紊乱已成为猪生长与健康不良、甚至死亡的主要诱因。为此，项目开展基于猪肠道功能靶标的新型饲料添加剂研制与应用，获得如下技术发明：

1、建立了几种仔猪肠道损伤实验模型，包括单一肠毒素（STa）重组大肠杆菌和猪流行性腹泻病毒（PEDV）感染诱导的仔猪肠道损伤模型、脂多糖（LPS）和乙酸刺激诱导的仔猪肠道损伤模型，为探明肠道损伤机制、研发肠道功能靶标的营养调控技术和饲料添加剂提供了有效手段。

2、鉴定了猪肠道损伤的标志物，揭示了肠道功能营养调控关键分子机制。构建了以血浆DAO活性、瓜氨酸和iFABP水平，肠黏膜Villin、iFABP、MMP3、pBD-1、KCNJ13基因为标志物、结合D-木糖吸收实验和肠黏膜形态学观测的猪肠道功能检测体系；探明了表皮生长因子受体（EGFR）、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）、核转录因子kappa B（NF-κB）、I型干扰素（IFN）等信号通路在营养调控肠道功能中的作用，阐明了肠道功能营养调控的关键分子机制。首次发现N-乙酰半胱氨酸可显著促进肠细胞蛋白质合成，并通过调控PI3K/Akt/mTOR、EGFR、I型干扰素等多种信号通路保护仔猪肠道功能。

3、建立了以肠细胞生长、细胞因子分泌和线粒体呼吸为衡量指标的功能性物质体外筛选方法。发明了包被植物精油等几种可显著改善仔猪肠道功能的调控物质，研制出包括短链脂肪酸酯（速能）、包被植物精油（金优康）、功能性益生菌（泛微素）、复合功能性氨基酸（畅氨宝）等系列新型饲料添加剂产品。

4、通过项目研制的新型饲料添加剂的集成应用，创制了肠道健康型仔猪教槽料系列产品（成农代乳王310、新农教槽王等）和保育料系列产品（成农乳猪王311、新农保育王等）。

项目共发表研究论文69篇，其中SCI论文25篇，ESI高被引论文1篇，单篇影响因子3以上17篇，累计被引用295次，单篇最高被引用67次。获授权国家发明专利10项，省级鉴定成果2项。开发出新型饲料添加剂产品系列4个，肠道健康型仔猪饲料产品系列2个。近三年相关产品累计销量达40余万吨，销售额超过20.5亿元，新增利税达2.4亿元，同时极大地减少了饲料中抗生素的使用，取得显著的经济效益和社会效益。